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CASE FLUMEN INDÚSTRIA 4.0™
Indústria de Bebidas
Indústria de Bebidas
A fim de monitorar todo processo de CIP (Clean in Place), o Flumen(TM) coleta, em tempo real, dados de mais de 330.000 sensores por planta fabril. Os dados são coletados, disponibilizados em nuvem e analisados em um tempo médio de 1,5 segundos, possibilitando que Assepsista acompanhe a evolução do processo, através de Dashboards, atualizados próximo ao tempo real, e tome decisões mais assertivas. Ao final do processo uma nota de CIP é estabelecida e o Assepsista tem a garantia se o processo foi concluído com sucesso ou não.
Como próxima etapa para este projeto, a Fons inicializará o desenvolvimento de algoritmos de Machine Learning para controle das etapas do processo, isto é, ao invés de um operador interagir com a linha de produção, o próprio algoritmo tomará a decisão, com base em dados, se o processo está apto para seguir para a próxima etapa ou não.
